Almeja Marinera Rubia

Comprar Marisco Almejas a la Marinera Rubia

Como hacer Almejas | Precio Almejas Marinera

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Descripción

Comprar Almejas Marinera Rubia

Las Almejas Marinera Rubia es un molusco bivalvo que se captura casi toda su producción en la provincia de Pontevedra.

Es una almeja muy recomendable para cocinar en salsa marinera por las siguientes características:

  • Dispone de un tamaño generoso
  • Su exquisito sabor transmite a las salsas marinera o verde el sabor a las rías gallegas
  • Su presencia es fantástica tanto exteriormente como en el interior
  • Una muy buena relación calidad precio

De igual manera que el resto de las almejas gallegas, la Rubia, es un marisco que ¨se deja¨cocinar.

Queremos decir, que tiene una fácil elaboración y transmite un sabor que a toda la familia gusta. Tanto a los niños como a los adultos.

Otros Tipos de Almejas en pescAvante:

Almejas de Carril Fina

Almejas Babosa Marinera

Almejas Japónica Marinera

En cuanto a los procesos de elaboración en la cocina, no se diferencia de otras preparaciones de otras especies de almejas.

Os recomendamos hacer:

  • Empanada de almejas
  • Almejas a la sartén
  • Almejas con fideos
  • Merluza con Salsa de Almejas
  • Pulpo con Almejas
  • Añadirlas a un Salpicón

Todo es cuestión de la imaginación que le echemos a la hora de cocinar las almejas.

El producto tiene una gran calidad por lo que no os vais a equivocar al elegir este marisco gallego.

Otros Nombres de la Almejas Rubia en Galicia

Le llamamos también:

  • Almeja Roja
  • Rosada
  • Beada

Características de la Almejas Rubia

Con el nombre científico de Venerupis Rhomboides, la almeja rubia se distingue principalmente por su color encanado suave, rubio, y que le proporciona un aspecto diferente a todas las demás almejas gallegas.

Su concha presenta unas líneas paralelas y algunas de ellas son más brillantes que las demás. En el interior de su concha destaca el color del nácar intenso proporcionándole un aspecto fantástico.

Es una almeja que su concha asemeja estar pulida.

Con una talla mínima de 40 milímetros, se recomienda especialmente el consumo en los meses de:

  • Enero
  • Febrero
  • Marzo
  • Abril
  • Septiembre
  • Octubre
  • Noviembre
  • Diciembre

Aunque está en comida todo el año.

La captura de esta especie de almeja generalmente se realiza con un rastrillo y su procedencia es de las rías bajas que es donde hay mayor producción de este molusco.

Cocinar Almejas Marinera Rubia

Dispone de un intenso sabor y se recomienda utilizarla como acompañamiento de otros platos, en guisos o en salsas como verde o marinera.

Esta almeja es la que habitualmente se envasa para conservas. En Galicia hay muchísimas conservaras y esta almeja se adapta perfectamente a las necesidades de las mismas.

Debemos tener un aspecto presente a la hora de cocinar esta almeja, Debemos cocinarla al punto. Es decir, tan pronto se abre está lista porque excedernos en el tiempo de cocción provocará que la almeja quede dura.

En el blog de pescAvante, os contaremos cada poco tiempo recetas de como hacer las almejas.

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Información adicional

CANTIDAD

MALLA DE 1 KG, MALLA DE 2 KG